L-carnitina: qué es y por qué está en los batidos para el control de peso

¿Qué es la L-carnitina?

La L-carnitina es un compuesto que el organismo fabrica a partir de dos aminoácidos, la lisina y la metionina, sobre todo en el hígado y los riñones. Se guarda principalmente en los músculos, que son los que más energía consumen.

Su función más conocida es la de «transportadora»: lleva los ácidos grasos hacia las mitocondrias, las pequeñas centrales de energía de cada célula, donde se usan como combustible. Por ese papel se volvió un ingrediente muy popular en el mundo del gimnasio y del cuidado de la figura.

¿De dónde viene la L-carnitina?

Su nombre viene del latín carnis, carne, porque se aisló por primera vez de extracto de carne a comienzos del siglo XX. Y tiene lógica: la carne vacuna, el cordero, el cerdo, el pollo y el pescado son las fuentes más ricas; los lácteos aportan una cantidad menor y los vegetales, muy poca.

En los suplementos se usa L-carnitina obtenida por procesos industriales, un polvo blanco que se disuelve con facilidad y se integra bien en bebidas y batidos.

• Fuentes: carne vacuna, cordero, cerdo, pollo, pescado y lácteos.
• El cuerpo también la produce a partir de lisina y metionina.
• En batidos: polvo blanco que se disuelve con facilidad.

¿Cómo se incorpora la L-carnitina en los batidos?

En los batidos para el control de peso la L-carnitina forma parte de una fórmula más amplia. Lo habitual es encontrarla junto a una base de proteína de suero de leche, que da cuerpo a la bebida y aporta proteína a la alimentación, y a la taurina, otro nutriente muy usado en bebidas pensadas para la energía del día.

El batido es un formato cómodo para reemplazar una colación o acompañar el desayuno: se mezcla con agua o leche y se toma en un par de minutos. Para quienes entrenan, es una forma práctica de sumar proteína a la rutina.

¿Cómo figura la L-carnitina en la etiqueta?

En la lista de ingredientes puede aparecer como L-carnitina, L-carnitina tartrato (L-carnitine L-tartrate) o acetil-L-carnitina. Las formas en sal son más estables y fáciles de mezclar en polvo.

En un batido la L-carnitina comparte la lista con proteínas, fibras, vitaminas, minerales y saborizantes. Como los ingredientes se ordenan de mayor a menor cantidad, lo normal es que aparezca en la segunda mitad.

¿Cómo sumar un batido con L-carnitina a tu día?

El batido funciona mejor cuando tiene un lugar fijo en la rutina. Algunas ideas que usan quienes ya lo tienen incorporado:

• A media mañana: el momento que sugiere Cocoa Slim, con su sabor a chocolate, para llegar sin apuro al almuerzo.
• En el desayuno: Slimboost trae sobres de 20 g ya medidos, sin balanza ni cucharitas.
• Preparación: siempre con el líquido y la cantidad que indica el envase, bien mezclado en shaker o licuadora.
• Acompañamiento: comidas ordenadas y movimiento diario completan el plan.

¿Qué productos del catálogo contienen L-carnitina?

En la categoría control de peso la L-carnitina aparece en dos batidos en polvo:

• Slimboost: batido en polvo a base de lactosuero (proteína de suero), carnitina y taurina, pensado para acompañar el control de peso desde la primera toma del día.
• Cocoa Slim: batido sabor cacao con concentrado de proteínas de suero de leche, L-carnitina, L-taurina y cafeína anhidra. El detalle de la etiqueta está en la composición de Cocoa Slim.

Precauciones generales

Ambos batidos tienen base de suero de leche, así que tenelo en cuenta si sos intolerante a la lactosa o alérgico a la proteína de la leche. Cocoa Slim contiene cafeína y aspartamo, un dato importante para personas con fenilcetonuria. No están indicados en embarazo, lactancia ni para menores; si tomás medicación, consultá antes con un profesional.