Zinc: el mineral que tu cuerpo necesita todos los días y dónde encontrarlo

¿Qué es el zinc y por qué es esencial?

El zinc es un oligoelemento, es decir, un mineral que el organismo necesita en cantidades pequeñas pero constantes. Participa en el trabajo de cientos de enzimas y forma parte de procesos cotidianos como el funcionamiento normal del sistema inmunitario, el cuidado de la piel, el cabello y las uñas, y el metabolismo de los nutrientes.

A diferencia de otros nutrientes, el cuerpo no tiene un depósito de zinc para usar cuando falta. Por eso importa el aporte diario: una comida variada y, cuando hace falta, un suplemento que complemente la alimentación.

¿En qué alimentos está el zinc?

La buena noticia es que la mesa argentina tiene varias fuentes. La carne vacuna es una de las más ricas, y también aportan zinc el pollo, el cerdo, los mariscos, los huevos y los quesos. Del lado vegetal destacan las semillas de zapallo, las nueces, las castañas de cajú, la avena y las legumbres.

Quienes comen poca carne, las personas mayores o quienes llevan una dieta muy restringida suelen prestarle más atención a este mineral.

• Origen animal: carne vacuna, pollo, cerdo, mariscos, huevos y quesos.
• Origen vegetal: semillas de zapallo, nueces, cajú, avena y legumbres.
• Suplementos: cantidades pequeñas y precisas dentro de comprimidos.

¿Cómo se incorpora el zinc en los suplementos?

El zinc casi siempre forma parte de una fórmula combinada. En los suplementos masculinos acompaña a la L-arginina y a vitaminas como la vitamina C; en los productos de bienestar prostático se suma al licopeno y al selenio; y en los de control de peso se combina con el extracto de poroto blanco.

Se usa en cantidades de pocos miligramos, que se expresan en el rótulo como porcentaje del valor diario de referencia. Eso permite ver de un vistazo cuánto aporta cada comprimido.

¿Cómo figura el zinc en la etiqueta?

El zinc nunca aparece solo: siempre va unido a otra molécula que lo hace estable. Por eso en la lista de ingredientes vas a leer gluconato de zinc, citrato de zinc, óxido de zinc, sulfato de zinc o bisglicinato de zinc.

En la información nutricional la cantidad se informa como zinc elemental, en miligramos por porción y como porcentaje de la IDR. En el rotulado argentino la IDR de referencia para zinc es de 7 mg.

¿Por qué el zinc aparece en fórmulas tan distintas?

El zinc es un mineral esencial que participa en una enorme cantidad de procesos del organismo. Por eso los fabricantes lo suman como complemento en fórmulas con objetivos muy diferentes:

• Energía y bienestar masculino: Exeron y Rhino Gold, junto a extractos vegetales y L-arginina.
• Hombres después de los 40: Adenofrin, con licopeno, selenio y vitamina E.
• Control de peso: Goodbye Carbs, junto al extracto de poroto blanco.
• Si combinás productos, sumá las cantidades de zinc de cada envase.

¿Qué productos del catálogo contienen zinc?

En Farmacia360 el zinc aparece en cuatro productos de dos categorías:

• Exeron: 2,1 mg de zinc por comprimido, según la tabla del envase, junto con arginina, cafeína, extractos vegetales y vitaminas C y E.
• Rhino Gold: 2,1 mg de zinc por comprimido de 600 mg; detalle en su composición.
• Adenofrin: comprimidos para el bienestar prostático y urinario con extractos vegetales, licopeno, zinc, vitamina E y selenio.
• Goodbye Carbs: comprimidos para acompañar el control de peso a base de zinc y extracto de poroto blanco.

Precauciones generales

Más no siempre es mejor: si ya tomás un multivitamínico u otro producto con zinc, sumá las cantidades y no superes lo indicado en cada envase. Estos productos son suplementos dietarios para adultos. En embarazo, lactancia o si tomás medicación, consultá antes con un profesional.